AccueilRecettesSalade de betterave, fromage de chèvre et quinoa
Salade de betterave, fromage de chèvre et quinoa
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Connu comme étant un « super grain », le quinoa contient environ 50 % plus de protéines que les grains communs : 8 g par 1 tasse. Il est sans gluten, riche en calcium et en fer, et une bonne source de vitamine B. 


Ingrédients
1 tasse
de quinoa, rincé et égoutté
2 tasses
d’eau
1 boîte (19 oz/540 ml)
de pois chiches, rincés et égouttés
14 tasse de
Vinaigrette balsamiqueouVinaigrette grecque, préparée
1 boîte (14 oz/396 ml)
de betteraves, égouttées et en morceaux
1
poivron, égrainé et haché
12 tasse
de fromage de chèvre émietté
Sel marin, au goût
Poivre noir, au goût

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →

Préparation
  1. Combiner le quinoa et l’eau dans une Marmite multi-usages sur feu moyen-vif. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’eau soit absorbée, environ 15 minutes. Retirer du feu et réserver pendant 5 minutes.
  2. Verser dans un bol et ajouter les pois chiches et la vinaigrette en remuant. Répartir sur une Plaque de cuisson recouverte d’un Tapis de cuisson et laisser refroidir, puis verser dans un bol. Ajouter en remuant les betteraves, le poivron et le fromage. Assaisonner au goût.
  3. Servir à température de la pièce. Si préparé à l’avance, couvrir et réfrigérer toute la nuit.
Trucs

Va au congélateur! Congelez en portions individuelles avec 112 g (4 oz) de cubes de poulet cuit ou 1 tasse de haricots noirs ou lentilles, pour avoir un repas rapide à réchauffer et à manger.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 portion de protéines.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 230, Lipides 6 g (Saturés 1.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 240 mg, Glucides 37 g (Fibres 5 g, Sucres 7 g), Protéines 8 g.

Salade de betterave, fromage de chèvre et quinoa
40 min
8 portions
0,86 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Mélange pour vinaigrette BalsamiqueMélange pour vinaigrette Balsamique
Mélange pour vinaigrette Balsamique
24 Évaluations
11,50 $
Mélange pour vinaigrette GrecqueMélange pour vinaigrette Grecque
Mélange pour vinaigrette Grecque
34 Évaluations
11,50 $
Plaque de cuissonPlaque de cuisson
Plaque de cuisson
13 Évaluations
29,00 $
Tapis de cuissonTapis de cuisson
Tapis de cuisson
24 Évaluations
25,00 $
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Salade de betterave, fromage de chèvre et quinoa
Description de la recette
Salade de betterave, fromage de chèvre et quinoa
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Ingrédients
1 tasse
de quinoa, rincé et égoutté
2 tasses
d’eau
1 boîte (19 oz/540 ml)
de pois chiches, rincés et égouttés
14 tasse de
Vinaigrette balsamiqueouVinaigrette grecque, préparée
1 boîte (14 oz/396 ml)
de betteraves, égouttées et en morceaux
1
poivron, égrainé et haché
12 tasse
de fromage de chèvre émietté
Sel marin, au goût
Poivre noir, au goût
40 min
8 portions
0,86 $/portion

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

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Préparation
  1. Combiner le quinoa et l’eau dans une Marmite multi-usages sur feu moyen-vif. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’eau soit absorbée, environ 15 minutes. Retirer du feu et réserver pendant 5 minutes.
  2. Verser dans un bol et ajouter les pois chiches et la vinaigrette en remuant. Répartir sur une Plaque de cuisson recouverte d’un Tapis de cuisson et laisser refroidir, puis verser dans un bol. Ajouter en remuant les betteraves, le poivron et le fromage. Assaisonner au goût.
  3. Servir à température de la pièce. Si préparé à l’avance, couvrir et réfrigérer toute la nuit.
Ce dont vous avez besoin
Mélange pour vinaigrette BalsamiqueMélange pour vinaigrette Balsamique
Mélange pour vinaigrette Balsamique
24 Évaluations
11,50 $
Mélange pour vinaigrette GrecqueMélange pour vinaigrette Grecque
Mélange pour vinaigrette Grecque
34 Évaluations
11,50 $
Plaque de cuissonPlaque de cuisson
Plaque de cuisson
13 Évaluations
29,00 $
Tapis de cuissonTapis de cuisson
Tapis de cuisson
24 Évaluations
25,00 $
Trucs

Va au congélateur! Congelez en portions individuelles avec 112 g (4 oz) de cubes de poulet cuit ou 1 tasse de haricots noirs ou lentilles, pour avoir un repas rapide à réchauffer et à manger.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 1 portion de protéines.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 230, Lipides 6 g (Saturés 1.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 240 mg, Glucides 37 g (Fibres 5 g, Sucres 7 g), Protéines 8 g.